Las cervezas de
cultivo ecológico (
organic en inglés) que habíamos probado hasta ahora generalmente no solían ser de lo mejor de cada marca, pero hoy encontramos una
excepción en esta: la cerveza con sello de
“Organic” más vendida en el
Reino Unido.
Tiene
color paja, con aspecto
turbio y algo de poso en suspensión. La espuma es de color blanca,
abundante y esponjosa. Y el olor es ligero y suave, con cierto matiz picante,
terroso, pero con buena carga de
maltas y miel.
En boca está bien
equilibrada entre el dulce y el amargo. Se nota el toque a
miel, pero no es empalagoso y resulta
agradable, siendo por tanto una cerveza fácil de beber y rica.
Para beber fresca y disfrutarla en
vaso de pinta. Tiene 5% ABV, así que está bien. Y puede servir de acompañamiento a entrantes o a
patés y quesos. La cosa es que, además de ser
ecológica, está buena.
“Mi opinión en un Tweet:” Cerveza y miel, un clásico. Y además se bebe fácil. Nota: Notable.
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