Convocatoria de la tercera edición de nuestro Concurso de Cerveza Casera, que duplica la cuantía total de sus premios (aumentando las dotaciones y las categorías) y alcanzando un valor de más de dos mil euros; así como permitiendo la participación de elaboraciones que antes quedaban fuera del concurso y creando premios para los elabradores y asociaciones más constantes.
Esperamos vuestra participación, y recordad que si tenéis cualquier duda, podéis escribirnos y consultarnos en nuestra dirección de correo electrónico eljardindellupulo@gmail.com. Os deseamos muchas suerte a todos los que participéis con vuestras cervezas caseras.
Bases del 3er Concurso Homebrewer El Jardín del Lúpulo
1.- PARTICIPACIÓN:
1.1.- Podrán participar todos los cerveceros caseros mayores de edad residentes en la península que lo deseen. Para ello deberán descargar y rellenar el formulario incluido como Anexo I y enviarlo al correo electrónico eljardindellupulo@gmail.com con el asunto “3er Concurso Homebrewer EJDL”. Así mismo, una copia de ese formulario debe ser impresa y enviada o entregada con las botellas. Ambas deben estar completa y correctamente cumplimentadas.
1.2.- Cada cervecero puede participar con un máximo de tres variedades distintas de cerveza elaborada por él. Si desea presentar hasta tres variedades de cervezas al concurso, deberá rellenar tres formularios completos y pagar tres cuotas, aunque podrá enviar las cervezas en un único paquete.
1.3.- En caso de que la cerveza se elabore entre varias personas físicas, una de ellas debe figurar como elaborador en la ficha, y será quien represente a los demás en el concurso.
2.- CONDICIONES:
Para poder participar en el concurso, el cervecero casero debe cumplir las siguientes condiciones:
2.1.- Elaborar él mismo la cerveza presentada, en instalaciones sin carácter profesional y con lotes de hasta un máximo de 50 litros.
2.2.- Haber enviado el Anexo I relleno al email y haber abonado la cuota de inscripción al concurso, indicada en la base 3.
2.3.- Haber enviado la cerveza presentada al concurso según las instrucciones de presentación y envío de las bases 4 y 5 y antes de los plazos establecidos por la base 6.
2.4.- No ser un integrante del jurado o familiar de uno de ellos.
3.- CUOTA
La cuota de inscripción al concurso será de las siguientes cuantías:
3.1.- La cuota de inscripción por cada variedad de cerveza presentada es de 15 €.
3.2.- La cuota puede ser rebajada en 5 € siempre y cuando el participante demuestre que es seguidor o amigo del blog en las siguientes redes sociales (en las tres; no es suficiente solo con una o dos, ha de serlo en las tres):
3.2.1.- Twitter: https://twitter.com/Jardindellupulo
3.2.2.- Facebook: http://www.facebook.com/jardindellupulo
3.2.3.- Blogger: http://www.blogger.com/follow-blog.g?blogID=6393774818331624201
3.3.- La cuota se rebajará 5€ adicionales si el concursante participó y lo demuestra en alguna edición anterior del concurso, indicándonos la cerveza que presentó.
3.4.- Así, aunque la cuota básica son 15€, para premiar la fidelización de los concursantes, si alguno participó en ediciones anteriores y además sigue al blog en las tres redes sociales, su cuota final (por cerveza presentada) sería tan sólo de 5€. En el caso de que algún participante sólo cumpla una de las dos condiciones (o se presentó antes o nos sigue en las tres redes sociales mencionadas) la cuota sería de 10€.
3.5.- El modo de pago podrá hacerse mediante ingreso en el número de cuenta (de Caja Laboral) 3035 0255 78 2550003256 con el concepto “CHB (Nombre y apellidos del participante)” o se entregarán en mano los días estipulados en la base 5.3.
3.6.- El dinero de las cuotas se utilizará por los convocadores para la gestión, promoción y organización del concurso y en los diplomas y trofeos.
4.- PRESENTACIÓN
Las cervezas presentadas al concurso se entregaran siguiendo estas bases:
4.1.- Las botellas deben ser de vidrio marrón, y estar cerradas adecuadamente y sin fugas con tapón corona (chapa). Si toman las medidas adecuadas para asegurar que lleguen bien a su destino, también pueden ir cerradas con tapón mecánico o similar. La organización del concurso no se hace responsable de posibles pérdidas de calidad.
4.2.- A diferencia de otros concursos, entendemos que muchos cerveceros caseros hacen (y se esfuerzan en el diseño) sus propias etiquetas. No sólo aceptamos botellas con etiquetas personalizadas, sino que su estética será uno de los factores (aunque de los de menor peso) a valorar por el jurado.
4.3.- Cualquier cerveza con signos inequívocos de contaminación en dos o más botellas será retirada del concurso inmediatamente.
Para la categoría general:
4.4.- Se presentará un mínimo de 4 botellas de 50 cl (o 6 botellas de 33 cl) por cerveza.
4.5.- La receta elaborada será “todo grano”, sin extractos ni jarabes y con ingredientes de carácter comercial, no pudiéndose utilizar cultivos propios de lúpulo o levaduras, o cereales malteados por uno mismo. Además, no puede haber sido distribuida en el mercado con anterioridad al concurso.
4.6.- Para asegurar la posibilidad, si la cerveza resultase la ganadora del primer premio, de poder elaborar el lote con la misma receta, sólo se admitirán cervezas elaboradas en este año (2014). No se admitirán las adiciones de ingredientes posteriores a la fase de cocción, tales como frutas, hierbas o especias, con la única excepción del lúpulo (en dry hopping). Así mismo, sólo se podrá usar levaduras Saccharomyces; nada de Brettanomyces u otras levaduras “salvajes” o propias, y la fermentación y maduración no podrá hacerse en ningún recipiente que confiera sabor a la cerveza, como barricas de madera o similar. Además, se admitirán solo con carbonatación mediante acondicionamiento en botella.
Para la categoría libre:
4.7.- Se presentará un mínimo de 2 botellas de 50 cl (o 3 botellas de 33 cl) por cerveza.
4.8.- Al no optar al premio de la elaboración, esta categoría está pensada para todas aquellas elaboraciones que sí utilizan extractos, añadidos, maduraciones o cualquiera de las otras cosas que las dejan fuera de la categoría general, y que en esta sí que entran. También está dirigida a aquellos que elaboran poca cantidad y 4 botellas es un porcentaje alto de su producción.
5.- ENVÍO
Para presentar las cervezas a concurso, se deben seguir las siguientes bases, existiendo dos opciones de entrega:
5.1.- Las botellas se empaquetarán junto con el formulario (Anexo I) impreso, correctamente embaladas y separadas entre sí por cartones, en una caja adecuada, con la palabra FRÁGIL escrita en todos sus costados y flechas indicando la posición vertical.
5.1.1.- Eso sí, dada la alta participación en el concurso, agradecemos también el uso razonable y ecológico de los embalajes, buscando un término medio equilibrado entre seguridad del producto y derroche de material, con la intención de generar los mínimos residuos posibles.
5.1.2.- En caso de rotura, nos pondremos en contacto con el concursante si fuera necesario para la sustitución de las botellas. Si no pudiese y la cantidad intacta fuese insuficiente, nos veríamos obligados a retirar la cerveza del concurso.
Opciones de envío:
5.2.- Envío por paquetería: La dirección de envío será la siguiente: “3er Concurso Homebrewer EJDL. Apartado de Correos nº 068, 28939, Arroyomolinos, Madrid”.
5.2.1.- Los gastos de envío generados correrán siempre a cargo del concursante.
5.3.- Entrega en mano: Para ahorrar costes de portes a los participantes, pondremos dos días de entrega en mano en lugares cercanos a nuestros lugares de residencia (Valladolid, en el Bar Suco; y Madrid, en la cervecería L’Europe), únicos momentos en los que aceptaremos las cervezas bajo las mismas condiciones descritas en la base 5.1. La publicación de esas fechas se hará en el propio blog (www.eljardindellupulo.com) y será anterior a la fecha de fin de recepción.
5.4.- Asimismo, intentaremos hacer “convenios” con tiendas de cerveza de otras ciudades, para facilitar y abaratar el envío desde ellas. Por ejemplo, en Barcelona, desde la tienda “2D2Dspuma”, recogen el paquete (hasta el día 19 de enero de 2015 y correctamente embalado bajo las condiciones de la base 5.1) y nos lo envían por el competitivo precio de 7€ en concepto de gastos de envío. Si en alguna otra ciudad se demandase y se ofreciese, lo anunciaríamos en el blog.
6.- PLAZOS
6.1.- El plazo para la recepción de las botellas y el abono de la cuota acaba el día 23 de enero de 2015 (incluido). Toda cerveza no entregada en alguna de las modalidades de la base 5 antes de esa fecha no será incluida en el concurso.
6.1.1.- A partir de ese día se elaborará una lista de todas las cervezas presentadas y se elegirá (atendiendo a las características alcohólicas y organolépticas) el orden de cata dentro de cada categoría.
6.2.- Las botellas reposarán como mínimo una semana en condiciones de bodega para asegurar su estabilidad para la cata del concurso.
6.3.- La fase de cata podrá tener lugar a partir del día 31 de enero de 2015, y en ella los jueces probarán y valorarán las cervezas según los ítems de la hoja de evaluación (Anexo II).
6.3.1.- La fase de cata se fechará atendiendo a la disponibilidad de los expertos del jurado, y se hará en Madrid, en el local de La Tape, que permitirá la asistencia de público para que, en los momentos de descanso, los participantes puedan interactuar con el jurado o con otros homebrewers que se acerquen.
6.4.- En un plazo máximo de un mes desde el final de la fase de cata se anunciarán los ganadores.
7.- CONCURSO
7.1.- Las cervezas presentadas se clasificaran para la fase de concurso en las dos categorías (general y libre), y dentro de ellas por grupos de estilos, atendiendo a la zona de origen del estilo. Así, distinguiremos:
A. Cervezas de estilos de origen inglés:
A.1 Pale Ales, APAs, Ipas y variaciones
A.2 Porter, Stout, Imperial Stout y y variaciones
A.3 Otras (Bitter, Red, Amber, Scoth, Barley Wine, etc. y variaciones)
B. Cervezas de estilos de origen belga:
B.1 Ale (Wit, Blonde, Saison, etc. y variaciones)
B.2 Strong Ale (Dubbel, Triple, Quadruple, Dark, Golden, etc. y variaciones)
C. Cervezas de estilos de origen germano:
C.1 Baja fermentación (Pils, Lagers, Märzen, Bock y variaciones)
C.2 Weizen (Weisse, Dunkel, Weizenbock, etc. y variaciones)
D. Categoría libre (Uso de extractos, añadidos tras la fermentación, menos capacidad, etc.)
7.2.- Cada categoría de las cuatro establecidas en la base 7.1 tendrá un finalista (1º) y cuatro aspirantes (2º, 3º, 4º y 5º).
7.3.- Se elegirá entre los tres finalistas de las categorías generales un ganador absoluto del “3er Concurso Homebrewer EJDL”.
7.4.- Las conclusiones finales y los ganadores se anunciarán en el blog y se comunicará personalmente a los premiados.
8.- PREMIOS
Dentro de la categoría general:
8.1.- El ganador absoluto de la categoría general conseguirá un primer premio consistente en la elaboración (en la cual podrá participar) de 2.000 litros de la cerveza ganadora en la fábrica toledana de Domus (en dos lotes), de los cuales él recibirá 100 litros (repartidos en los lotes entre botellas y barriles) y el resto se pondrán a la venta y distribución por la fábrica en tiendas y bares de toda España, además de un trofeo y un diploma de mejor cerveza del “3er Concurso Homebrewer El Jardín del Lúpulo” y de su categoría.
8.2.- El segundo finalista recibirá un premio de un lote por valor de 300€ ofrecido por la tienda 2D2Dspuma, además de un trofeo y un diploma de mejor cerveza de su categoría.
8.3.- El tercer finalista recibirá como premio una caja de cervezas y maridajes ofrecido por la tienda The Beer Garden y valorado aproximadamente en 200€, además de un trofeo y un diploma de mejor cerveza de su categoría.
8.4.- Los tres aspirantes que queden segundos de cada categoría general, recibirán un equipo Kitchenbeer y un lote de cerveza, con valor total de 100€, elaborada y patrocinado por MasMalta, y los diplomas de 2ª mejor cerveza de su categoría, respectivamente.
8.5.- Los tres aspirantes que queden terceros de cada categoría general, recibirán una caja de cervezas y material ofrecida por El Club de las Grandes Cervezas del Mundo y valorada en más de 75€ para cada uno, y los diplomas de 3ª mejor cerveza de su categoría, respectivamente.
8.6.- Los aspirantes que queden en las 4ª y 5ª posiciones recibirán los diplomas acreditativos, respectivamente.
8.7.- La cerveza mejor puntuada dentro de los estilos germanos con carácter “Bock”, recibirá la mención y el diploma especial “Cabra con pandereta”.
Dentro de la categoría libre:
8.9.- El finalista, con la cerveza mejor valorada de la categoría libre, recibirá un diploma de ganador de la misma, y un vale por valor de 100€ para gastar en la web Cocinista.es.
8.10.- Los aspirantes con las segunda y tercera mejores cervezas de la categoría libre, recibirán el diploma correspondiente, y un vale por valor de 50€ para gastar en la web Cocinista.es, para cada uno.
8.11.- Los aspirantes con las cuarta y quinta mejores cervezas de la categoría libre, recibirán el diploma acreditativo correspondiente.
En ambas categorías:
8.11.- Se premiará el “Mejor Diseño de Etiqueta” y la “Mejor Cobertura del Proceso” con sendas suscripciones de un año a la revista Bar&Beer y sus correspondientes diplomas.
8.12.- Como novedad, este año se introducen dos nuevos galardones que buscan premiar la constancia de los homebrewer y sus asociaciones, cuyo premio será un libro sobre elaboración de cerveza en casa de Ediciones Omega y el diploma correspondiente. Así, a cada cervecero que participe se le sumarán los puntos de las cervezas presentadas a su nombre, y lo ganará el que más puntos consiga en total. De la misma manera se sumarán para las asociaciones de cerveceros caseros (a nivel local y regional), ganando la que más puntos consiga.
8.13.- Se hará un acto de entrega de premios con los ganadores. Si no, se les enviarán los premios a la dirección aportada en la ficha.
8.14.- Los Premios. Diplomas y Trofeos son personales, indivisibles, y pueden quedar desiertos si el nivel no fuese el aceptable según el jurado o la organización.
8.15.- Los premiados pueden utilizar la mención de los premios al diseñar las próximas etiquetas para cervezas con la misma receta.
9.- JURADO Y VALORACIÓN
9.1.- El jurado estará compuesto por varias mesas de expertos, siempre con un mínimo de tres personas y de un máximo de diez.
9.2.- Los miembros del jurado serán los autores del blog “El Jardín del Lúpulo”, salvo que por ausencia, deleguen su tarea en otro catador, junto con otros expertos elaboradores o catadores de cerveza del panorama nacional, así como los patrocinadores de los premios o los expertos que ellos propongan.
9.4.- El jurado utilizará en su evaluación fichas de cata con los apartados a valorar de la ficha incluida como Anexo II y para evaluar la adecuación al estilo se servirán de las hojas de guía del BJCP (www.bjcp.org/stylecenter.php), entre otras.
9.5.- Las deliberaciones y votaciones personales del jurado serán secretas.
9.6.- Las clasificaciones se harán atendiendo a la puntuación media final obtenida por cada cerveza. En caso de empate en las tablas finales, se desempatará atendiendo al número de veces marcada como favorita, y a las categorías “Adecuación al estilo” y “General”.
9.7.- Aparte de calificar cuantitativamente la cerveza, se elaborará una calificación cualitativa en la que se propondrán propuestas de mejora a los cerveceros caseros participantes para sus cervezas, elaborada por los expertos del jurado. Este feedback se les enviará tras la finalización total del concurso e individualmente, a la dirección de correo electrónico que hayan facilitado, si han marcado la casilla correspondiente.
10.- MISCELÁNEA
10.1.- Toda la información personal recibida es para uso de los organizadores del concurso, no pudiéndola ceder a terceras personas. Se utilizará para recibir otras informaciones del blog organizador o de los premios.
10.1.1.- Los participantes autorizan a que su nombre, apellidos e información básica sobre las cervezas sean publicados en la página web y redes sociales de El Jardín del Lúpulo durante los plazos del concurso, así como posteriormente, sin que genere derecho a favor de los mismos a recibir contraprestación alguna por ello. Las recetas no se harán públicas en ningún caso por parte de los organizadores, son para uso interno del jurado en la valoración y para asegurar la posibilidad de repetición de la receta ganadora.
10.1.2.- Las recetas pertenecen siempre a sus autores. La ganadora se elaborará mediante el acuerdo aquí expuesto. Si el ganador y el patrocinador llegasen luego a otros acuerdos, podría estudiarse su repetición, pero siempre con unanimidad y mencionando el premio conseguido.
10.2.- No se devolverán cuotas de participación en ningún caso, ni se reenviará el material recibido en la presentación al concurso.
10.3.- El hecho de participar en el concurso implica la aceptación íntegra de las presentes Bases.
10.4.- Los organizadores se reservan el derecho de modificar las Bases del concurso, parcial o totalmente en cualquier momento. Asimismo, se reserva también el derecho de anularlo en caso de detectarse alguna irregularidad. Realizada cualquier modificación, ésta será debidamente puesta en conocimiento de los participantes en la página Web: www.eljardindellupulo.com.
10.5.- Los organizadores se reservan el derecho de excluir de la participación en el Concurso a todos aquellos participantes que, estimen, estén incumpliendo cualquier condición de participación incluida en las presentes bases. La exclusión de un participante, cualquiera que sea la causa, conlleva la pérdida de todos los derechos derivados de su condición como tal.
10.6.- Cualquier utilización abusiva o fraudulenta de estas Bases dará lugar a la consiguiente descalificación del participante en la promoción.
10.7.- Los organizadores y patrocinadores quedan eximidos de cualquier responsabilidad en el supuesto de existir algún error en los datos facilitados por los propios participantes.
10.8.- Los participantes garantizan la autoría y originalidad tanto de la receta como de la etiqueta y su contenido, y que las mismas no son copias ni modificación de ninguna obra o marca bajo protección. En este sentido, los participantes se comprometen a asumir íntegramente cualquier reclamación de terceros por daños y perjuicios que se deriven de cualesquiera de las cervezas remitidas, en caso de que se infrinjan derechos de propiedad intelectual o industrial, de competencia desleal o suponga una infracción de la restante legislación que resulte de aplicación.
10.9.- En caso de resultar ganadora del premio absoluto, la etiqueta de la cerveza comercial se adaptará a las características dadas por el patrocinador, pero intentando mantener el espíritu e imagen original, siempre que se pueda y resulte adecuado para la marca.
10.10.- Asimismo, los ganadores eximen a los organizadores y patrocinadores de la responsabilidad derivada de cualquier perjuicio que pudiera sufrir en el disfrute de los premios objeto del presente Concurso.
10.11.- Para más información, escriba a eljardindellupulo@gmail.com o visite www.eljardindellupulo.com