TRIGO. El segundo cereal más utilizado para elaborar cerveza es el trigo (que se pude utilizar tanto malteado como crudo). Las cervezas de trigo más básicas suelen turbias y de color claro, por lo que se suelen denominar como cervezas “blancas” (
Wit, Blanche o
Weiss, por ejemplo, significa blanco en cada idioma), aunque hay versiones oscuras o más fuertes. Un estilo por lo general dulce y de los que sirven para iniciarse en la cerveza.
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