Jopen Gerstebier

La Jopen Gerstebier es una cerveza de cebada (como su nombre indica) de alta fermentación, pero muy clarita, buscando parecerse a las cervezas de tipo Pilsner que se pusieron de moda a principios del siglo pasado.

Su color es rubio oscuro, apagado, tirando a turbio, con una cabeza de espuma abundante. El olor es delicioso, a malta y galletas y caramelo, prometiendo un trago que no decepciona.

Porque en boca es compensada y fácil de beber, con un trago agradable, que comienza dulce y sorprende con un amargor muy refrescante (gracias a los lúpulos Hallertau Mittelfruh y Tettnanger Tettnang).

Y como sólo tiene 4,5% ABV, puedes beberla en grandes cantidades y usarla para acompañar platos ligeros y frescos. Al ser una cerveza de alta fermentación, pero en la línea de una Pilsner, se puede servir en vaso fino y alto.

“Mi opinión en un Tweet:” Una cerveza que beberíamos a cientos. Nota: Notable.