Buxton SPA

Un SPA es algo que asociamos a la relajación. A nosotros no hay nada que nos relaje más que una cerveza, así que que esta cerveza se llame así no nos sorprende nada. Aunque la fábrica que está en Buxton, Inglaterra, la puso este nombre porque es una “Special Pale Ale”.

Una cerveza que lleva cebada, trigo y avena, pero un solo lúpulo: Citra. Esto le da a esta cerveza de color rubia dorada, bastante limpia y bonita y con una espuma blanca y compacta, un perfil característico.

Aroma intenso a lúpulo cítrico, obviamente (no se llama “Citra” por nada). En boca es ligera de trago, pero intensa en sabor (obviamente a lúpulo cítrico y frutal, con sabor a pomelo y melocotón). Aun así, equilibrada y de final seco.

Todo esto hacen a esta cerveza de sólo 4,1% ABV un producto muy bebible y refrescante, ideal para acompañar una pizza o una calçotada . Claro que sería más ideal si el precio fuese un poco más bajo. ¡Pero los SPA nunca han sido baratos!

“Mi opinión en un Tweet:” Relajante y Especial. SPA de principio a final. Nota: Sobresaliente bajo.

The Beer Times (241)

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Como cada domingo te traemos el suplemento semanal llenito de enlaces sobre cervezas.

Resumen: Gala de Premios el 24

Pues eso, aprovechamos esta sección en la que repetimos, insistimos o aglutinamos las cosas que son realmente importantes y no te puedes perder para recordaros que, como ya anunciamos en redes sociales, el sábado que viene es la ceremonia de premios del VI Concurso Homebrewer.

Apúntalo en tu agenda en grande: sábado 24 de febrero de 2018, a las 19:00 horas. En el mismo sitio que el año pasado: Compañía de Cervezas Valle del Kahs (C/ Enrique Velasco, 21. Vallecas, Madrid. Metro L1: Nueva Numancia).

Tanto si has participado en el concurso este año como si no, estás invitado. ¡Será una gala de premios muy divertida! Allí se anunciarán en primicia los ganadores y se repartirán premios, trofeos, diplomas y apretones de manos a punta pala.

¿Cómo te lo vas a poder perder? ¡No! Debes pasarte y brindar con los mejores elaboradores caseros de España… ¡Ya que tú podrías ser uno de ellos! (Y si no haces cerveza en casa, podrías ser uno de los mejores bebedores caseros, oye, que también tiene mérito).

Saint Landelin Brune

Como bien sabréis nos encanta que haya buena cerveza en los supermercados, al alcance del público. De todo el público, ya sea especializado (que somos poquitos) o generalista (que son muchos más). ¡Precisamente por eso nos gusta! Porque así llega la buena cerveza a más personas.

Pero la palabra clave es “Buena”. Así que no vale cualquier cosa. ¿Imagináis por dónde van los tiros? Y es que esta cerveza francesa, aunque tenga aspecto y nombre de cerveza de abadía, no pasaría el juicio de ningún dios.

De color marrón rojizo, turbio y espuma blanco roto, no muy abundante, huele a malta tostada, dulzona y empalagosa. ¡Pero es que huele mejor que sabe! Es como una copia falsa de los chinos de una cerveza de abadía belga típica. Caramelo, metal y malta, pero sin redondez.

Así que no hace falta que os bebáis esta cerveza de 6,4% ABV. Ni ninguna que tenga una etiqueta similar. La verdad es que hay cosas mejores en los supermercados… y si no, bien vale el paseo hasta uno más grande con mejor oferta.

“Mi opinión en un Tweet:” No por ser “de abadía” se es santo ni bueno. Nota: Insuficiente.

La Cerveza en el Arte: Adriaen Brouwer (1)


Los verdaderos cerveceros conoceremos a este autor porque hay una cerveza belga que lleva su nombre (cuya versión invernal en barrica está cojonuda, advertimos). Pero fue un pintor flamenco que murió joven y vivió una vida bohemia.

Se ve que pasaba mucho tiempo en las tabernas bebiendo y fumando, porque eso es lo que retratan muchas de sus obras, con rasgos casi caricaturescos de los personajes (en un estilo que se conoce como “tronie”).

Esta obra que nos ocupa hoy, "The Drinkers", va en esa línea. Es un óleo sobre lienzo de 33 x 55 cm, pintado a comienzos del siglo XVII y que se puede visitar en el Musée des Beaux-Arts de Caen.

Nos encantaría tener un pintor como Adriaen Brouwer que nos siguiese por los bares y tabernas, pillando nuestras caras más expresivas… ¡Pero para eso el siglo XXI nos dio Instagram!

Abridor Bicicleta

Sí, bicicleta. Ya, ya sabemos que las bicicletas y esta sección se repiten a menudo. ¡Pero es que nos encanta dar paseos en bici! Y aunque tampoco hay que beber si conduces una bicicleta, para rehidratarse después, una cerveza (o una radler) es una gran apuesta.

Pero claro, es imposible beber una cerveza de botellín sin abrirla primero. Por eso es tan importante llevar un abridor siempre encima. En forma de llavero, colgante, detallito o lo que sea.

Y este es bien “cuqui” y bonito. Una bicicleta con un rollo vintage para que los hípster con pinzas para los pantalones puedan beber cerveza en su tiempo libre. O la gente normal, vamos.

No, ahora en serio: la bicicleta es un medio de transporte envidiable. ¡Y rematarlo con una cerveza una vez que aparques, es lo segundo mejor! Pero no bebas y conduzcas, que en la bici la carrocería es tu piel.

Spencer India Pale Ale

Tras pasarnos toda la juventud estudiando que había 7 abadías trapenses que hiciesen cerveza, 6 en Bélgica y una en Holanda, y que una de ellas era casi imposible de conseguir… ¡va el siglo XXI y nos cambia todo! Ahora hay cervezas trapenses hasta en los EEUU, y hacen IPAs… ¡IPAs trapenses!

Así que claro, como grandes amantes de las cervezas trapenses, nosotros probamos todo lo que venga de la abadía de Saint Joseph, en el pueblecito de Spencer. Y nos encontramos con una cerveza de 7,2% ABV de color oro anaranjado, turbia. De espuma blanca, en cantidad media y apariencia compacta.

El aroma tiene buena presencia de lúpulo (Perle, Apollo y Cascade) que le da un toque afrutado, herbal y pináceo. La malta hace que huela a galleta y frutos secos. El sabor es amargo y persistente, pero sin ser cansino ni desequilibrado. Realmente es una cerveza que no busca ser muy extrema, sino más bien correcta.

Y lo cumple. Claro que el listón de abadías como Notre-Dame de Saint-Rémy, de Rochefort, está muy alto y esta cerveza queda un poco por debajo, pero siempre está bien que se rompan un poco las tradiciones cuando topemos con la Iglesia.

“Mi opinión en un Tweet:” ¿La orden Cisterciense puede considerarse una multinacional? ¿Esto es Craft? Nota: Bien alto.

Hoy, Cata del Jurado del VI Concurso Homebrewer

Hoy es uno de esos días donde somos escuetos en nuestra publicación. Porque tenemos mucho lío y porque no queremos distraeros de lo importante: Es el día en el que el jurado de jueces expertos en cerveza catan y evalúan las cervezas presentadas al VI Concurso Homebrewer.

Por ello no nos vamos a entretener mucho por aquí y os invitamos a acercaros si queréis verles en acción. Pero sin molestarles ni arrojarles comida, claro.

¿Y dónde podéis verles? Pues en la propia Tienda de la Cerveza (C/ Ruda, 12, Madrid). Nosotros estaremos por allí asegurándonos que todo va sobre ruedas y que no les falta de beber. Pero también podemos sacar un rato para charlar o compartir una cerveza si os acercáis.

¡Os invitamos a pasaros! No todos los días se puede ver a tantos expertos cerveceros en un mismo sitio. ¡Y cuantos más seamos, más nos divertiremos!

The Beer Times (240)

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Recordad que mañana hay evento en Madrid, y que si no puedes acercarte te dejamos entretenido con estos enlaces sobre cervezas.