El Jardín de las Búsquedas (2016)

Queridos lectoras del jardín de la alcachofa, digo… del lúpulo, ¡del lúpulo! ¡Ejem! Que empiece otra vez… queridas lectores de El Jardín del Lúpulo: otro año más y aquí nos hallamos celebrando el quinto de cerveza, digooo… aniversario de este nuestro y vuestro hogar.

Como ya sabéis de otros años, no todo el mundo llega hasta aquí a propósito, y a propósito de esto, siempre hacemos mofa y befa de las búsquedas más graciosas que durante los últimos 12 meses os hicieron acabar aquí contemplando nuestras alcachofas, digo, lúpulos. Madre mía que año
llevamos… En fin, sin más dilación, al lío:

a como se paga el lupulo en canarias
Pues claro está: con menos impuestos. Y una hora antes, seguramente. Mi amigo de canarias que vuelve por navidad me va a traer en la maleta unas rayban, un transistor modernérrimo con autoreverse y un par de cartones de alcachofa, digoooo, de lúpulo.

actores que les gusta la cerveza guinness
Lo difícil no es encontrarlos, sino que no la hayan palmado en 2016, vaya barrida de artistas que ha habido este año…

amantes de los bares
Normal que llegases hasta nosotros. Bienvenido a tu casa. Canta en nuestro karaoke: Seré tu amante bebiiiiido, bebiiiiido… sirve ahí otra pinta de pivo…

cata de propósitos para el año nuevo
Así sí que pueden funcionar unas vacaciones de navidad: primero la cata a Papa Noel, luego la de los propósitos de año nuevo, y luego la de los Reyes Magos. Y entre medias, nos vamos a por unas cervecitas.
¡Ah, que era al revés!
Así sí que pueden funcionar los propósitos de año nuevo -como todos los años-: les catas un poco, los saboreas, les desechas y a por el siguiente. Que no te convences: pues que la fuerza de la costumbre te acompañe (o mejor, no).

cervecero gay blogspot
A veces nos preguntamos cuánta gente busca cosas sexuales o porno y acaba en nuestra web… Este año les vamos a contar, hombre. Que somos unos viciosos, sí, pero de la cerveza solamente.

Vasos para Cerveza: Weizen

Otra nueva sección para el Jardín, aprovechando el invento de la caja de luz DIY que nos construimos e inaugurándola en nuestro quinto aniversario. En ella, hablaremos de los tipos de vasos, copas y vajilla más habituales y usados para beber cerveza, con ejemplos fotográficos sacados de nuestra propia colección.

Y empezamos con las cervezas de trigo alemanas que dan nombre al vaso típico para beberlas: Weizen. Todos hemos visto estos vasos, típicos de las Hefe-Weissbier, aunque también sirven para Dunkelweizen, Kristallweizen o Weizenbock.

Su gran tamaño (habitualmente, medio litro) y su altura son llamativos. Con muchas curvas, una base resistente y una cabeza más ancha que el tronco, la abundante espuma de las cervezas de trigo alemanas tiene hueco y se mantiene renovándose en cada trago. Y la boca generalmente un poco cerrada ayuda a concentrar los aromas.

Es un vaso que no puede faltar en ninguna colección y que además es fácil de conseguir (en packs cerveza + vaso de los grandes almacenes). Y que nos gusta porque es de los que, por su forma, no se te escurre de la mano. ¡Bien ergonómico!

Entradas y Cervezas más Populares (2016)

Como cada vez que es nuestro aniversario, revisamos según las estadísticas cuáles han sido las entradas más populares y visitadas del año. Tanto entre las catas y reseñas de cerveza, como entre las de contenido divulgativo (o divertido).

Y, con respecto a las cervezas, las que más interés han suscitado han sido, como siempre, las más fáciles de encontrar. Cosas como la Steimburg de la Ley de la Pureza Alemana o la Amstel Oro. O incluso la comparación entre las diversas variedades de Cruzcampo en lata. Pero también se ha interesado mucha gente por la ganadora del IV Concurso Homebrewer: la MatMor Elephant’s Choice, lo cual nos enorgullece.

En el tema de entradas divulgativas han tenido mucho éxito la que seleccionaba los consejos que creemos más útiles y menos conocidos del libro de recetas caseras de las cervezas de BrewDog. Y la que “traducía” las notas de las cervezas más bebidas en España en las webs de valoración con un algoritmo propio, para que veamos cuales están mejor valoradas por los frikis. Os gusta el Birroturismo, eso está claro, porque mostrasteis mucho interés en el Decálogo para ir a beber a Praga. Además, en solo unos días, se ha aupado al top la que recogía que la cerveza belga fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

Y, como siempre, cualquier polémica que planteemos suele gustar mucho a los lectores (habituales y no tanto) y escalar a las posiciones superiores del ranking. Y entre ellas, cabe destacar el debate que hablaba de las mejores cervezas artesanas españolas, o los artículos de opinión sobre cervezas sobrevaloradas o clasificadas como “la mejor cerveza del mundo”.

Por último, destacar que el Índice del Jardín se ha posicionado como la página complementaria más vista y demostrado su utilidad para navegar por el contenido. Y el abridor más visitado durante este año, el que viene en la Tarjeta multiusos ninja.

Y con esto, despedimos la sección hasta el año que viene, cuando repasemos lo mejor de 2017 en nuestro sexto aniversario. Vamos a ir preparando cosas interesantes hasta entonces.

Elige la Cerveza a Catar (1)

Bueno, chicos y chicas, Jardineros y Jardineras. Entramos en la semana en la que celebramos nuestro quinto aniversario (5 años dando caña en la web) y, como siempre, queremos introducir novedades, repetir secciones anuales y comenzar alguna nueva.

Y, una de las cosas que vamos a plantear este año es dar (por fin) uso a la caja de luz casera que construimos nosotros mismos hace unos meses. Y lo hacemos con esta nueva sección en la que (saltándonos la lista de espera de casi un año que tienen las reseñar para aparecer publicadas, ya que bebemos más de lo que escribimos) os dejamos elegir qué cerveza queréis que le demos prioridad máxima.

La que más votos reciba, será enfriada, degustada, catada y anotada y comentada reseñada aquí tan pronto como nos sea posible. Saltándose todos los protocolos y directa a vuestras pantallas. Y, como hay que celebrar los aniversarios a lo grande, en esta ocasión os dejamos elegir entre tres pepinazos como la copa de un pino. ¿Cuál queréis que comentemos cuanto antes?



Las votaciones duran sólo dos días, así que no lo dejéis pasar. Votad a través de la encuesta (y, si no podéis, en los comentarios) y pronto tendréis la reseña de la elegida. ¡Tú eliges, nosotros bebemos!

The Beer Times (190)

Dominical de noticas sobre cerveza. Pulsa aquí si no te carga para leer el periódico

¿Te gustan las ferias cerveceras? ¡A nosotros nos encantan! Puedes leer sobre ellas en estos enlaces sobre cervezas.

Resumen de la Semana

Empezamos resumiendo la semana por hoy mismo: Hay una feria cervecera en el Bierzo, en un pueblecito llamado Balboa, casi pegando con Galicia ya. ¡Y nosotros nos vamos para allá! Y dura hasta mañana domingo 4, por si queréis apuntaros.

Luego, la noticia cervecera más importante de la semana (de las que aparecen hasta en la prensa seria, digo, generalista) es que la UNESCO ha declarado a la tradición cultural cervecera en Bélgica como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. ¡Y eso mola!

Y además, comentar que ya van llegando las primeras cervezas que se presentan al V Concurso Homebrewer (aunque el plazo os recordamos que es hasta el 20 de enero). Y que la gente está documentando muy bien sus procesos y compartiéndolos en las redes sociales (por si queréis aspirar a ganar el galardón que premia eso).

Ah, y decir que la semana que viene es el quinto aniversario del blog, así que prepararemos como todos los años alguna cosilla especial. ¡Estad atentos a vuestras pantallas! ¡Os esperamos para soplar las velas!

Beavertown Black Betty

Para los que aún no conozcáis la cervecera Beavertown… ¡id a nuestro Índice de cervezas y aprended algo! Por lo menos que son de Londres y que elaboran cerveza de la que nos gusta: tanto su contenido como sus latas cuidadosamente diseñadas.

La señora Betty, que suponemos que es el esqueleto con peluca que aparece en la lata, podría estar sacada de una historia de Tim Burton y, al igual que sus películas, la cerveza es una contradicción y un oximorón en sí misma, ya que es una Black India Pale Ale.

Tiene color negro opaco y espuma cremosa, de color beige, que se mantiene bien. Las maltas Pale, Caragold, Caramalt, Carafa II y Carafa III le dan aroma a caramelo, café y sabor tostado, muy bien complementadas con los lúpulos Columbus, Chinook y Citra, que hacen que destaquen toques herbales, cítricos y aroma a frutas como piña, así como permiten un leve toque a chocolate.

Con 7,4% ABV y 75 IBU, no es excesiva en ninguno de sus aspectos y quizás por eso es tan buena para acompañar cualquier ocasión (o una tarta de chocolate). Además, mientras la bebes puedes escuchar la canción del mismo nombre (bam-ba-lam).

“Mi opinión en un Tweet:” Suave, café cremoso y ligeramente chocolateado con un toque cítrico y herbal. Nota: Notable.

La Cerveza Belga: Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

La UNESCO (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura) ha declarado a la tradición cultural cervecera en Bélgica como uno de los Patrimonios Culturales Inmateriales de la Humanidad. Y no podemos menos que celebrarlo.

Bélgica es un país muy afortunado ya que la cerveza (y el cómic, ya puestos) están más que perfectamente integrados en la sociedad. Con más de 1.500 cervezas diferentes, desde grandes cerveceras a pequeños productores, pasando por monjes trapenses. Todo tipo de fermentaciones e ingredientes. ¡Y mucha potencia!

Además, hay para todos los públicos y en todos los lugares. Y tienen conciencia de su importancia y lo fomentan y divulgan. A los demás países nos queda mucho que aprender de su cultura cervecera. Pero prometemos ponernos a ello.

Y, para ayudar, desde El Jardín hablamos mucho de cerveza belga, recomendamos libros que lo recopilan (casi) todo, y hasta visitamos su país cuando hacemos Birroturismo. ¡Sólo nos falta pedir la nacionalidad!

Carta de aromas: Masa de Pan

Ahora que están de moda las panaderías “artesanas”, con su obrador, su pan de cereales raros y cosas así, es posible que puedas encontrar la fuente original de este olor cerca de tu casa (hace un par de años, imposible).

Y es que hay muchas cervezas en las que el carácter del cereal (sobre todo si llevan trigo, tanto malteado como crudo) y los aromas de la levadura Saccharomyces cerevisiae (la que se utiliza tanto para la cerveza de alta fermentación como para el pan) se juntan y nos recuerdan al aroma de la masa madre del pan, mientras fermenta.

Obviamente, esto sólo ocurre con el pan de verdad. El artesano. El hecho en casa. Y por tanto con las birras pasa un poco lo mismo. Y es en las de trigo donde podremos encontrar este olor ligeramente acre (tirando a ácido) que lo caracteriza.

Y para aprender a reconocerlo, pues podéis empezar a frecuentar estos pequeños hornos panaderos, o liaros la manta a la cabeza y hacer vuestro propio pan en casa. ¡Y así usáis los restos de vuestras cervezas para algo útil!